8月16日,由中糧餐飲舉辦的2023年中糧福掌柜美食地圖產(chǎn)品推介活動(dòng),在歷史名城南京隆重舉辦?；顒?dòng)中,中糧餐飲與南京當(dāng)?shù)卣信撇推笮N娘淮揚(yáng)菜攜手合作,探尋中華特色美味的傳承與創(chuàng)新,并為餐飲經(jīng)營(yíng)中供應(yīng)與采購(gòu)的協(xié)同發(fā)展提供可持續(xù)的賦能與助力。
江蘇省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮、江蘇小廚娘餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)嵇小麗、中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮、中糧油脂華東區(qū)餐飲事業(yè)部總經(jīng)理王熠等出席活動(dòng)并發(fā)表致辭,活動(dòng)還邀請(qǐng)了全國(guó)知名連鎖餐企采購(gòu)負(fù)責(zé)人共聚一堂,暢談餐飲終端在新消費(fèi)環(huán)境下的韌性成長(zhǎng)。
坐擁“六朝古都”之稱的南京,有著悠久的歷史。以淮揚(yáng)菜聞名的金陵美食歷經(jīng)時(shí)間的洗禮,也已經(jīng)成為食客舌尖與心中念念不忘的獨(dú)特味道。餐桌上的珍饈美味,凝結(jié)著一代代餐飲人的巧心妙思與辛勤勞動(dòng),對(duì)中國(guó)美味的傳承與創(chuàng)新,是行業(yè)的肩負(fù)與前進(jìn)的動(dòng)力,也是中糧餐飲作為“餐飲國(guó)家隊(duì)”,舉辦美食地圖活動(dòng)的初心與擔(dān)當(dāng)。
近年來(lái),中糧餐飲作為餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商,憑借中國(guó)“質(zhì)”造的高標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)向行業(yè)輸出安全、高品質(zhì)的包裝油、調(diào)味品、日化產(chǎn)品,并以完善的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)形成餐飲行業(yè)的有力推手,為發(fā)展健康安全的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行全方位賦能。
中糧油脂餐飲事業(yè)部總經(jīng)理岳登榮在活動(dòng)中表示:“中國(guó)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),中糧餐飲希望與全國(guó)各地的朋友們共同探索中國(guó)的美味,達(dá)成對(duì)傳統(tǒng)菜品的弘揚(yáng)與創(chuàng)新。本次中糧餐飲與小廚娘淮揚(yáng)菜共同合作,將深入挖掘淮河流域選材嚴(yán)謹(jǐn)、清鮮雅麗的美食風(fēng)格,助力淮揚(yáng)菜傳承傳揚(yáng),讓淮河餐飲更加深入人心。
作為央企,‘忠于國(guó)計(jì),良于民生’是中糧對(duì)國(guó)家對(duì)社會(huì)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),更是對(duì)客戶和消費(fèi)者的鄭重承諾。作為中糧油脂包裝油業(yè)務(wù)的重要出口和專(zhuān)業(yè)餐飲產(chǎn)品拓展戰(zhàn)略業(yè)務(wù)的主陣地,中糧餐飲愿攜手合作伙伴們共同謀定新時(shí)代、新市場(chǎng)下的破局思路,在‘餐飲供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展’的快行道上不斷前行。”
江蘇省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮代表行業(yè)感謝了中糧餐飲的積極貢獻(xiàn):“中糧餐飲與小廚娘淮揚(yáng)菜的緊密合作,必將為中國(guó)四大菜系之一淮揚(yáng)菜增添風(fēng)采,也希望中糧餐飲為行業(yè)、百姓提供更健康、更綠色產(chǎn)品,共同打造新型的營(yíng)養(yǎng)美食生態(tài)圈。”
江蘇小廚娘餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)嵇小麗從餐廳經(jīng)營(yíng)的角度,詮釋了餐企對(duì)于食安健康的需求與堅(jiān)守:“小廚娘淮揚(yáng)菜從源頭把控食材安全,時(shí)刻踐行‘廚娘十不用’的選材原則,確保食材從產(chǎn)地到餐桌的新鮮、健康、安全。小廚娘淮揚(yáng)菜用嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的執(zhí)行要求與嚴(yán)苛的自我審查,拉起守衛(wèi)食品安全的紅線,未來(lái)會(huì)持續(xù)與中糧餐飲進(jìn)行緊密合作。”
在合作案例分享環(huán)節(jié),小廚娘淮揚(yáng)菜采購(gòu)部總監(jiān)孫夢(mèng)表達(dá)了在過(guò)去三年中,中糧餐飲如何協(xié)同發(fā)展,與企業(yè)共面挑戰(zhàn),充分體現(xiàn)了央企為國(guó)為民的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。中糧油脂華東區(qū)餐飲事業(yè)部總經(jīng)理王熠表示:“民眾的需求就是中糧餐飲進(jìn)步的方向。未來(lái)還將不斷地提高自身的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),保障供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn),也將繼續(xù)精誠(chéng)合作,傳承中國(guó)美味。”
在中糧餐飲的見(jiàn)證下,小廚娘淮揚(yáng)菜攜手多家知名連鎖餐企成立采購(gòu)聯(lián)盟。采購(gòu)聯(lián)盟將通過(guò)共同擬定采購(gòu)框架協(xié)議,簡(jiǎn)化采購(gòu)行政管理,減少無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),降低交易與簽約成本,助力餐飲企業(yè)降本增效。中糧餐飲作為餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商,將以豐富的產(chǎn)品線和完善的供應(yīng)鏈布局,為采購(gòu)聯(lián)盟的餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的貨源保障。
隨著中國(guó)餐飲行業(yè)的高速發(fā)展,中糧餐飲積極致力于新產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新,本次活動(dòng)中糧餐飲還首次亮相了升級(jí)版、全新包裝產(chǎn)品:金標(biāo)生抽、草菇老抽、6°陳醋、6°白醋。
作為餐飲供應(yīng)鏈綜合服務(wù)商,未來(lái),中糧餐飲將一如既往的服務(wù)于餐飲、服務(wù)于美食、引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)化,將繼續(xù)攜手有擔(dān)當(dāng)?shù)牟惋嬋舜蛟旃采糙A的生態(tài)體系,以高品質(zhì)、多品類(lèi)的調(diào)味品和日化產(chǎn)品,以完善的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)形成餐飲行業(yè)的有力推手,為發(fā)展健康安全的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行品質(zhì)賦能,惠及億萬(wàn)中國(guó)百姓。
