本報訊(記者 袁雪 通訊員 吳曉宇)為保障節(jié)日期間群眾喝到放心臘八粥，昨天，姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局虎丘分局開展臘八節(jié)節(jié)令食品安全專項檢查。

　　執(zhí)法人員分組出動，對以西園寺為主的轄區(qū)內各單位進行深度核查。在臘八粥食材采購來源的檢查中，執(zhí)法人員對照食材清單，對熬制臘八粥所需的大米、各種豆類、紅棗以及其他配料逐一查看，重點核對食品原材料包裝上的生產廠家信息、生產日期以及保質期等關鍵內容。此外，執(zhí)法人員還對熬制臘八粥的場所衛(wèi)生狀況進行嚴格檢查，從廚具的清潔程度到周邊環(huán)境的整潔情況，均一一核查，督促負責人嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準，保障廣大民眾能品嘗到放心的臘八粥。

　　執(zhí)法人員要求西園寺進一步強化食品安全主體責任意識，落實安全管理制度和操作規(guī)范，嚴防食品安全風險，并向相關負責人宣傳了食品安全等方面的知識與規(guī)定。