本報(bào)記者陳潔見(jiàn)習(xí)記者施含韻

　　昨天，“2023中國(guó)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕節(jié)”在常熟沙家浜風(fēng)景區(qū)開(kāi)幕，來(lái)自全國(guó)各地的百余家媒體架起“長(zhǎng)槍短炮”，紛紛將鏡頭對(duì)準(zhǔn)陽(yáng)澄湖大閘蟹，期待著今年的第一籠大閘蟹收網(wǎng)。

　　今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹迎來(lái)近三年來(lái)最高產(chǎn)量，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)在1.1萬(wàn)噸左右。開(kāi)捕現(xiàn)場(chǎng)，2023版陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽專用標(biāo)識(shí)全新亮相。

　　“戴”上兩色防偽蟹扣

　　總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1.1萬(wàn)噸

　　漁船揚(yáng)帆出發(fā)，橫穿湖面，浪花激揚(yáng)，第一籠大閘蟹試捕。“開(kāi)捕!”隨著蟹農(nóng)一聲令下，很快第一籠大閘蟹被捕撈上岸，一只只大閘蟹在網(wǎng)中張牙舞爪。“公蟹有6兩，母蟹有4.5兩，今年是一個(gè)豐收年!”抓起肥美的大閘蟹，蟹農(nóng)豐收的喜悅溢于言表。

　　“今年高溫天比往年少，降雨量適中，也沒(méi)受到臺(tái)風(fēng)影響，可以說(shuō)是風(fēng)調(diào)雨順，非常適合大閘蟹的生長(zhǎng)。”陽(yáng)澄湖蟹農(nóng)徐皓介紹，“從前幾次試捕來(lái)看，今年大閘蟹的個(gè)頭和產(chǎn)量都比往年要好，蟹肉緊實(shí)鮮美，蟹黃飽滿流油，大家有口福了!”

　　據(jù)了解，陽(yáng)澄湖保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，湖區(qū)養(yǎng)殖面積1.6萬(wàn)畝，有2200多家養(yǎng)殖戶，高標(biāo)準(zhǔn)改造池塘7萬(wàn)余畝，有4000多家養(yǎng)殖戶，都嚴(yán)格按照“863”養(yǎng)殖模式，規(guī)范蟹苗投放，規(guī)范餌料投喂，實(shí)現(xiàn)生態(tài)好、品質(zhì)好、效益好的預(yù)期目標(biāo)。預(yù)計(jì)今年陽(yáng)澄湖大閘蟹總產(chǎn)量為1.1萬(wàn)噸，較去年增加約0.16萬(wàn)噸。

　　開(kāi)捕儀式現(xiàn)場(chǎng)，2023版陽(yáng)澄湖大閘蟹農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志防偽專用標(biāo)識(shí)全新亮相。今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的防偽蟹扣分為深綠色和紫紅色兩款。其中紫紅色防偽專用標(biāo)識(shí)用于湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)域，深綠色防偽專用標(biāo)識(shí)用于高標(biāo)準(zhǔn)改造養(yǎng)殖區(qū)域。為了加強(qiáng)防偽，今年首次采用了AI點(diǎn)碼防偽技術(shù)，有利于消費(fèi)者識(shí)別專用標(biāo)識(shí)的準(zhǔn)確性和方便性;在外形圖案上，首次采用了介于橢圓形與菱形之間的形狀，與前幾年的專用標(biāo)識(shí)區(qū)別明顯。

　　百余家媒體架起“長(zhǎng)槍短炮”

　　大閘蟹也有“鏡頭感”

　　今年的開(kāi)捕節(jié)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，來(lái)自全國(guó)各地的百余家媒體齊聚沙家浜。除中央、省級(jí)、市級(jí)等官方媒體70余家，還有眾多自媒體達(dá)人等自發(fā)前來(lái)參加活動(dòng)。嘉賓及游客不僅見(jiàn)證了今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的第一籠開(kāi)捕，還欣賞了生動(dòng)有趣的陽(yáng)澄漁歌《賣蟹謠》，樣板戲《沙家浜》經(jīng)典唱段《智斗》、特色水鄉(xiāng)舞蹈及女子十二樂(lè)坊等精彩節(jié)目，大家在品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹美味的同時(shí)，感受到了沙家浜獨(dú)特的文化韻味。

　　架起支架，打開(kāi)手機(jī)，“澳覓”App的主播包包開(kāi)始了開(kāi)捕儀式的現(xiàn)場(chǎng)直播。“澳覓”App是一款專門(mén)為澳門(mén)用戶設(shè)計(jì)的吃喝玩樂(lè)平臺(tái)，專門(mén)為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的商家咨詢、消費(fèi)評(píng)價(jià)等。“這是我們第一次線下參加開(kāi)捕儀式，希望通過(guò)鏡頭把陽(yáng)澄湖大閘蟹真實(shí)的情況展示給澳門(mén)市民。儀式結(jié)束后，我們也會(huì)去嘗一嘗，非常期待。”包包說(shuō)。

　　以“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，讓“鄉(xiāng)味直播”打開(kāi)銷售新局面。大閘蟹不僅是全國(guó)各級(jí)媒體的“寵兒”，熱度持續(xù)上升，近年來(lái)，越來(lái)越多的蟹農(nóng)自身也積極“觸電”、打開(kāi)鏡頭，以新銷售方式、新運(yùn)營(yíng)思路為大閘蟹找準(zhǔn)增收拓銷新渠道。

　　蘇州蟹之都大閘蟹有限公司的員工李雨童當(dāng)天應(yīng)邀前來(lái)參加開(kāi)捕儀式。她說(shuō)：“我們賣大閘蟹已經(jīng)20多年，線下銷售渠道已經(jīng)很成熟，今年在抖音開(kāi)了自己的直播間。今天看到全國(guó)各地的媒體來(lái)參加活動(dòng)，愈加感受到了大閘蟹市場(chǎng)的火爆，相信今年的銷售額會(huì)有新突破。”

　　產(chǎn)品鏈物流鏈雙向延伸

　　最快當(dāng)天能上餐桌

　　沙家浜是陽(yáng)澄湖十八個(gè)灣中最大的一灣，水質(zhì)清澈、碧波蕩漾、水草茂盛，為大閘蟹天然構(gòu)成了一個(gè)適宜的“家”，全鎮(zhèn)共有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積3.14萬(wàn)畝，所產(chǎn)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，金爪、青殼、白肚、黃毛、壯體，膏似凝脂、肥嫩鮮美。

　　張坤是沙家浜鎮(zhèn)的一名“80后”新農(nóng)人，通過(guò)配套養(yǎng)殖和開(kāi)發(fā)新品類，他以熟醉蟹、蟹黃醬等打開(kāi)了產(chǎn)品深加工的市場(chǎng)。近期，富硒陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地在張坤的養(yǎng)殖場(chǎng)揭牌，這是全國(guó)首個(gè)富硒陽(yáng)澄湖大閘蟹試驗(yàn)項(xiàng)目。張坤說(shuō)：“希望通過(guò)越來(lái)越豐富的產(chǎn)品品類，延伸產(chǎn)品鏈、提升產(chǎn)品附加值，讓大閘蟹的‘生命力’更加旺盛。”

　　品質(zhì)有保證、品類更豐富，眾多網(wǎng)友在各類網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上大呼：“好饞，想立刻吃到!”對(duì)此，開(kāi)捕儀式當(dāng)天，順豐、京東、郵政等物流企業(yè)代表也紛紛到場(chǎng)，以強(qiáng)大的物流運(yùn)輸體系為陽(yáng)澄湖大閘蟹熱銷季賦能。京東物流集團(tuán)產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)帶負(fù)責(zé)人李輝介紹：“我們會(huì)派出專業(yè)產(chǎn)地買手尋源，加大源頭品質(zhì)駐場(chǎng)管控，從源頭確保品質(zhì)與安全。同時(shí)增密航線、高鐵等運(yùn)力資源，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹寄蘇州、上海當(dāng)日達(dá)，寄北京、深圳等核心城市最快次晨達(dá)。”