經(jīng)過數(shù)百年的沉淀與發(fā)展,吃檳榔已成為湖南老百姓的一種生活習(xí)俗,在各類節(jié)日慶典、日常娛樂、社會(huì)交往、家庭生活中,處處都有檳榔的身影,湖南也早已衍生出一套具有地方特色的檳榔文化體系,促進(jìn)了當(dāng)?shù)貦壚飘a(chǎn)業(yè)進(jìn)一步蓬勃發(fā)展。
近年來,檳榔市場(chǎng)發(fā)展更為迅速,整個(gè)產(chǎn)業(yè)高達(dá)數(shù)百億產(chǎn)值,在消費(fèi)者的更高要求及檳榔產(chǎn)業(yè)的更快發(fā)展下,檳榔也逐步走向高端化,涌現(xiàn)出不少高品質(zhì)且深受“老口子”認(rèn)可的產(chǎn)品,其中,問道檳榔就是其中的典型代表。
據(jù)悉,問道食品自成立以來,憑借著創(chuàng)造傷害最小的檳榔的理念,就在檳榔有市場(chǎng)著一席之地,受到廣大檳榔愛好者的追捧。當(dāng)然問道檳榔熱銷的背后,還是離不開問道檳榔在原果、工藝上的全面升級(jí)。一直以來,問檳榔在原料采購(gòu)、工藝創(chuàng)新和研發(fā)上不斷精益求精,帶給消費(fèi)者“萬里挑一”的好檳榔。
在全面采用“中國(guó)檳榔之鄉(xiāng)”海南萬寧檳榔原果的基礎(chǔ)上,和問道檳榔的選果標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)苛,所用的果子都是萬寧8~10 月的嫩青果,這個(gè)時(shí)期的果子汁多肉厚、纖維纖細(xì)、耐嚼不掉渣。而且,嚴(yán)格篩選原果的長(zhǎng)度、直徑和濕度,平均長(zhǎng)度控制在5.0-5.6厘米之間,平均直徑在2.5-3.5厘米之間,濕度須達(dá)到21% - 23.5%。這樣的原果制成檳榔后,大小均勻易于咀嚼,果漿感足有嚼勁。
問道檳榔不止在于原果韻味好,更得益于其背后蘊(yùn)含的品質(zhì)內(nèi)核。問道食品的每一顆檳榔要通過嚴(yán)苛的青果現(xiàn)代加工工藝,經(jīng)過泡制、調(diào)鹵、烤制等過程,嚴(yán)格遵循青果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),精制而成,增加了浸泡、軟化、蒸籽、二次選片的步驟,每一步都有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)范圍。這種工藝下產(chǎn)出的檳榔,柔軟度好且有嚼勁,果汁香濃不燒口,既滿足了老口子對(duì)檳榔勁道足的追求,又兼顧了年輕人喜愛的柔軟口感。
問道檳榔在產(chǎn)品上不斷優(yōu)化升級(jí),為的就是給消費(fèi)者帶來更好的口感體驗(yàn)。未來,憑借在精選原果、升級(jí)工藝等方面的深厚積累,相信未來能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求。