本報(bào)訊(記者嚴(yán)松李浛芃)近日，記者從葑門橫街等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市以及甜品店了解到，傳統(tǒng)粽子銷售進(jìn)入高峰期，單個(gè)店鋪日銷能達(dá)3000多個(gè)。同時(shí)，藤椒牛肉粽、紫米奶酪粽、星空椰香芋泥粽等花式粽子吸引著年輕顧客嘗鮮。此外，一系列創(chuàng)新粽子糕點(diǎn)以其獨(dú)特的萌態(tài)外觀和美味口感，成功“萌”翻了一眾消費(fèi)者的心。

　　昆藝糕團(tuán)位于葑門橫街中段，是一家經(jīng)營(yíng)了20多年的傳統(tǒng)點(diǎn)心店。端午前夕，糕團(tuán)店迎來了一年中最忙碌的時(shí)間，工作人員常常要從早上三點(diǎn)忙碌到傍晚時(shí)分才能休息。老板娘吳從梅告訴記者，五月底六月初，是蘇州時(shí)令糕點(diǎn)最豐富的時(shí)候，但粽子仍然是其中的“當(dāng)家花旦”。“這兩天，粽子的銷量明顯上漲，一天能賣出3000多個(gè)，比平常銷量翻了一番。”吳從梅介紹說。

　　除了傳統(tǒng)口味粽子熱銷，一些甜品店也紛紛推出更符合年輕人口味的創(chuàng)意粽子。在景德路沿線的甜品店DODODOIT，新推出的芋泥紫米奶酪粽成為最近的銷售冠軍。“與傳統(tǒng)的粽子不同，這款粽子更像一款半甜品。我們選用了云南墨江的紫米和荔浦的芋頭，更偏向于清甜的口味。”老板娘告訴記者，最近大部分到店的顧客都會(huì)選擇購(gòu)買幾個(gè)，配上咖啡，剛剛好。

　　在包裝方面，各大品牌也紛紛推出了精美的禮盒裝粽子。這些禮盒裝粽子不僅注重包裝的美觀和檔次，還融入了更多的文化元素，例如蘇州狀元府的“一舉高中”禮盒，融入了蘇州古典元素等，以傳遞端午文化的意蘊(yùn)。此外，一些品牌還為消費(fèi)者提供了個(gè)性化定制服務(wù)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求和喜好設(shè)計(jì)粽子禮盒的款式、大小、顏色等，甚至可以印上自己的祝福語(yǔ)。

　　除了口味和包裝的創(chuàng)新，今年的粽子市場(chǎng)還出現(xiàn)了一些新的趨勢(shì)。例如，低卡輕食粽子受到了許多消費(fèi)者的歡迎。這些粽子采用了無油、低糖的制作方法，更加健康和營(yíng)養(yǎng)。此外，一些具有地方特色的手工粽子也頗受歡迎，如徽州烏米粽、廣東堿水粽、山西黃米粽、福建燒肉粽等。

　　此外，不少DIY店鋪還設(shè)立體驗(yàn)區(qū)，讓消費(fèi)者親手制作粽子，體驗(yàn)DIY的樂趣，增強(qiáng)了節(jié)日的參與感和體驗(yàn)感。在這些體驗(yàn)區(qū)，顧客不僅能夠選擇自己喜歡的食材，如紅棗、豆沙、咸蛋黃等，還可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整粽子的口味和形狀。在位于人民路的藍(lán)芳華創(chuàng)意園的一家DIY店，許多家長(zhǎng)帶著孩子一起參與制作，孩子們?cè)诩议L(zhǎng)的指導(dǎo)下，認(rèn)真地包裹著粽子，臉上洋溢著滿足和快樂的笑容。一位家長(zhǎng)表示：“這樣的體驗(yàn)非常有意義，既能讓孩子了解傳統(tǒng)文化，又能培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力。”