本報訊(記者 朱雪芬 通訊員 吳萱)近日，在臨湖現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)，吳中區(qū)水產(chǎn)技術推廣站的工作人員對今年5月20日放養(yǎng)的羅氏沼蝦進行了打樣。結果表明，羅氏沼蝦體重在45～65克/只之間，已達上市規(guī)格。“目前羅氏沼蝦少量上市，最大規(guī)格65克/只的，價錢在120元/斤。”昨天，養(yǎng)殖戶陳建慶開始張網(wǎng)捕撈羅氏沼蝦。

　　作為羅氏沼蝦新品種，這種個頭驚人的大蝦別稱“太湖一號”，拉直鉗子后，身長可以超過成人的小臂。在吳中區(qū)，羅氏沼蝦主要是通過在河蟹養(yǎng)殖中套養(yǎng)的方式進行養(yǎng)殖，包括“河蟹+青蝦+羅氏沼蝦全池混養(yǎng)”“河蟹池塘圍欄養(yǎng)殖羅氏沼蝦”以及“流水槽養(yǎng)魚+蔬菜+河蟹+羅氏沼蝦”等養(yǎng)殖模式，均取得了較好的養(yǎng)殖收益。吳中區(qū)水產(chǎn)技術推廣站工程師顧雪林表示，由于養(yǎng)殖面積減少，今年全區(qū)太湖沿岸的羅氏沼蝦產(chǎn)量在80噸左右，預計價格較往年將會偏高。

　　羅氏沼蝦是長臂蝦科、沼蝦屬，外被幾丁質甲殼，頭胸部粗大，腹部自前向后逐漸變小，頭胸甲兩側有數(shù)條黑色斑紋，與身體呈平行狀，體色一般呈淡青藍色，間有棕黃色斑紋，常隨棲息環(huán)境不同而變化，性成熟雄蝦第二步足多呈蔚藍色。該蝦體大，最大雄性個體的體長可達40厘米，養(yǎng)殖1年通?？蛇_到15～20厘米。

　　羅氏沼蝦營養(yǎng)豐富，可食部分含蛋白質20.5%，既有河蝦的鮮，也有海蝦的大，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿著類似于蟹黃一樣的蝦黃，美味可口。