本報訊(記者朱雪芬劉達)又到一年食春季，各類春鮮陸續(xù)上市。今年春菜市場中，一種名為“板藍根青菜”的新品成了網(wǎng)紅。有消費者表示：“第一次聽說這種蔬菜，名字聽起來好養(yǎng)生”。還有網(wǎng)友疑惑，“板藍根青菜吃了能防感冒嗎?”昨天，記者探訪了位于吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)的全市首個板藍根青菜種植基地，了解這種新晉春菜“頂流”的種植與深加工前景。

　　這片占地約50畝的試驗田內(nèi)，成片的板藍根青菜綠意盎然，工人們正忙碌地收割、分揀，一筐筐鮮嫩的菜薹格外誘人。基地負責人周建萍介紹，自去年11月種植以來，首批板藍根青菜長勢喜人，目前頭茬菜薹已經(jīng)進入了采收期，預(yù)計3月底前可完成全部采收，為本地市場提供兼具健康價值與經(jīng)濟效益的創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品。

　　提起板藍根青菜種植項目的落地，基地另一負責人張桂泉說，“我們與華中農(nóng)業(yè)大學簽訂了協(xié)議，圍繞板藍根青菜的規(guī)?；N植及功能型食品研發(fā)展開深度合作。”為此，他們成立了康之源板根青(蘇州)農(nóng)業(yè)科技有限公司，并選址太湖之濱，建立了這一處種植基地。周建萍負責種植環(huán)節(jié)，她介紹，基地從去年9月啟動土地平整，利用蘇州冬季氣候特點，去年10月播種、11月移栽，今年2月底開始采收，確保蔬菜有機物質(zhì)充分積累。“按照蘇州的氣候特點，板藍根青菜一年只能種一茬。”周建萍補充說，目前種植還在試點階段，主要用于品質(zhì)測試及數(shù)據(jù)采集，為后續(xù)市場化推廣提供支撐。

　　據(jù)了解，作為華中農(nóng)業(yè)大學歷時17年研發(fā)的成果，板藍根青菜是將板藍根與油菜雜交研發(fā)出的新型蔬菜。張桂泉介紹，板藍根青菜不同于普通油菜，它不僅保留了板藍根廣譜抗病毒、抗炎及免疫調(diào)節(jié)功能，營養(yǎng)成分更全面，并通過技術(shù)改良消除了苦澀味，口感清甜、軟糯，更有嚼勁。

　　值得注意的是，板藍根青菜的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用已延伸至食品加工領(lǐng)域。張桂泉帶領(lǐng)的研發(fā)團隊推出板藍根青菜包子，并于去年9月首批出口澳大利亞。他透露，基地種植的板藍根青菜今后除供應(yīng)蔬菜市場外，還將用于開發(fā)更多深加工產(chǎn)品。

　　市場端的數(shù)據(jù)印證了這一創(chuàng)新蔬菜的潛力。目前，蘇州商超售賣的板藍根青菜大多來自云南基地，批發(fā)價約每斤10元，零售價較普通油菜高出不少，但仍以較高的銷量成為春菜黑馬。張桂泉算了一筆賬：本地規(guī)模化種植后，物流成本可降低，零售價有望更具競爭力，“蘇州基地雖暫未開放零售，但是不少合作方已經(jīng)在嘗鮮，逐步推廣種植后，就能形成產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)。”

　　周建萍認為，板藍根青菜的推廣兼具經(jīng)濟與社會效益。一方面，其作為冬閑田作物不與主糧爭地，畝產(chǎn)高，收購價顯著高于普通油菜;另一方面，基地通過“企業(yè)+農(nóng)戶”模式可以帶動周邊村民就業(yè)，進一步激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟活力。隨著功能型農(nóng)產(chǎn)品消費需求攀升，這條“產(chǎn)學研用”深度融合的創(chuàng)新鏈，正為蘇州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級注入新動能。